Microbiología predictiva: una herramienta imprescindible en seguridad alimentaria

All of RECERCAT

To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/7052

dc.contributor	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Física i Enginyeria Nuclear
dc.contributor	Universitat Politècnica de Catalunya. SC-SIMBIO - Sistemes complexos. Simulació discreta de materials i de sistemes biològics
dc.contributor.author	Prats Soler, Clara
dc.contributor.author	Ferrer Savall, Jordi
dc.contributor.author	López Codina, Daniel
dc.date	2009-10
dc.identifier.citation	Prats, C.; Ferrer, J.; López, D. Microbiología predictiva: una herramienta imprescindible en seguridad alimentaria. A: Reunión Científica Hispano-Marroquí sobre Seguridad Alimentaria. "I Reunión Científica Hispano-Marroquí sobre Seguridad Alimentaria". Tetuan: 2009, p. 34-35.
dc.identifier.citation	978-84-8439-475-4
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2117/7052
dc.language.iso	spa
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subject	Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ciències de la terra i de la vida::Microbiologia
dc.subject	Food Microbiology
dc.subject	Seguretat alimentària -- Innovacions tecnològiques
dc.title	Microbiología predictiva: una herramienta imprescindible en seguridad alimentaria
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject