Abstract:
|
En aquest projecte es comparen set tipus de cargols de la mateixa especie peró de procedencia diferent en termes de la seva supervivència, del seu pes i del preu. Dos dels tipus de cargols provenen de la granja CAL JEP, S.L., i els altres tipus són de bosc. L'objectiu final és determinar quins són els més interessants per l'empresa BAGES CARGOL, S.L., dedicada a la conserva i venda de cargols pel consum.
El projecte comença dissenyant i fent un experiment en el que s'han recollit dades durant 24 setmanes. En total tenim una mostra de 10.500 cargols, 1.500 per cada tipus. En aquest experiment tots els cargols estan hivernant i les condicions ambientals són sempre les mateixes per tots. L'objectiu és trobar el millor tipus de cargol per aquestes condicions, entenent que com menys es morin i menys pes perdin, millors són els cargols. A més a més, es vol determinar el preu de compra mínim pel qual no hi hagi pèrdues, aquest objectiu és mteressant pel l'empresa BAGES CARGOL, S.L. Les dades s'han anat recollint setmanalment i per tant podem estudiar l'evolució de la mortalitat, del pes i del preu per cada tipus de cargol.
Un altre objectiu interessant per l'empresa CAL JEP, S.L. que s'ha fet en aquest projecte és trobar les possibles diferencies entre els seus cargols de granja i la resta de tipus. |