En el presente documento se estudia el mortero de cal, material de construcción fundamental desde la época Helénica (ss. II y I a.C.) hasta la introducción y la utilización masiva del cemento portland desde finales del s. XVIII, que relega a un minúsculo segundo plano la milenaria tradición constructiva con mortero de cal. Concretamente se estudian algunos morteros de cal pre-dosificados que ofrece el mercado actual, destinados a obras de restauración. Se expone un estudio objetivo, desde un punto de vista escéptico respecto a la publicidad de los diversos fabricantes y suministradores de morteros de cal, y fundamentado en un riguroso proceso experimental, en base a la normativa vigente, que permite formular una serie de valoraciones y patrones de comportamiento de los diferentes morteros de cal pre-dosificados disponibles en el mercado actual. El trabajo expuesto en el presente documento se inicia con un amplio estudio de mercado en el que se someten a consideración morteros de cal pre-dosificados comercializados por diversos fabricantes tanto a nivel nacional como internacional. El objetivo de esta primera fase es determinar una selección de productos representativa de la oferta actual y, a la vez, representativa por lo que se refiere a las distintas variedades de este material de construcción, incluyéndose en el estudio morteros de cal aéreos, morteros de cal hidráulicos y morteros de cal con adiciones puzolánicas. Esta selección de morteros de cal se somete a un completo y riguroso proceso experimental, mediante el cual se determinan las propiedades físico-mecánicas, hídricas y térmicas de los productos, así como la caracterización de los compuestos que conforman el mortero mediante técnicas como la observación mediante microscopio óptico petrográfico, la Termogravimetría y la Difracción de Rayos X, entre otras. A partir de los datos obtenidos en la fase experimental se lleva a cabo un análisis exhaustivo de cada producto, valorando la coherencia de éstos respecto a los datos facilitados por el fabricante, así como la evolución de sus propiedades al estudiar todos los morteros a lo largo de un proceso de carbonatación acelerado, o lo que es similar, sometidos a un tratamiento de envejecimiento artificial. Se expone una primera comparativa de los diferentes productos en función de la aplicación a la que están destinados, valorando sus ventajas e inconvenientes respecto a morteros análogos y también respecto a los requerimientos de cada tipo de aplicación. También se expone una segunda comparativa en función de las distintas variedades de morteros de cal, estableciendo patrones de comportamiento ente ellos. En resumen, en base a los datos obtenidos experimentalmente, a la interpretación e interrelación de éstos y a las comparativas establecidas, se presenta un documento en el que se exponen una serie de patrones de comportamiento de los morteros de cal en función de su naturaleza, y ventajas e inconvenientes de los mismos en función de su composición y de sus propiedades físico-mecánicas, hídricas y térmicas, que aporta la suficiente información como para poder someter a consideración, a partir de la información del fabricante, si un mortero de cal pre-dosificado es el más adecuado para una determinada intervención de restauración.