La Casa do Gaiato és una organització sense ànim de lucre que treballa en l’acollida i educació de infants que viuen al carrer, actualment disposen d’una explotació agropecuària amb una extensió aproximada de 800 ha que els hi proporciona part de l’alimentació necessària per la manutenció dels infants. Actualment no es porta a terme una gestió de l’activitat agrícola que els permeti identificar aquelles produccions que no són rentables. En aquest sentit, el volum de recursos econòmics que necessita l’explotació augmenta cada any malgrat que les produccions es mantenen al mateix nivell, en el millor dels casos. En aquest context urgeix la necessitat de portar una gestió que permeti a la Casa do Gaiato prendre decisions en base a criteris econòmics. A través d’un estudi econòmic general de l’explotació, com a primer esglaó cap aquest model de gestió, es fa palesa aquelles activitats que necessiten una atenció per part dels responsables. Per tant, la millora dels resultats econòmics de l’explotació implica, en primer terme, un model de gestió que permeti identificar aquestes activitats de rendibilitat qüestionable, i en segon lloc, millorar tècnicament aquestes produccions.