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00925njm 22002777a 4500 dc Mariné Font, Abel author Vidal Fernández, María Carmen author 2012-04-19T11:24:07Z 2012-04-19T11:24:07Z 1999 Se realiza un anàlisis de los orígenes de la dieta mediterránea, los cuales se remontan a las grandes culturas clásicas de la Edad Antigua. Además, se describe lo que hoy en dia cabe entender como dieta mediterránea y se analiza el valor nutritivo de los alimentos que integran los diversos tipos de dietas mediterrdneas. Finalmente, se realizan algunas consideraciones sobre la bondad de la dieta mediterránea, que, sin ser una panacea, es lo suficientemente equilibrada y agradable para considerarla saludable. Cuina mediterrània Nutrició Mediterranean cuisine Nutrition Aspectos nutricionales de la dieta mediterránea