2026-04-13T07:07:33Zhttps://recercat.cat/oai/request

oai:recercat.cat:2445/222232025-12-05T14:54:51Zcom_2072_1057col_2072_478917col_2072_478924

urn:hdl:2445/22223 Obesitat i control del pes corporal Rafecas Jorba, Immaculada Fernández López, José Antonio Remesar Betlloch, Xavier Alemany, Marià, 1946- Obesitat Pes corporal Obesity Body weight L'obesitat es una malaltia mal coneguda queafecta un nombre creixent de persones arreu del mon. L'increment de la incidencia de l'obesitat en alguns paisos s'ha atribu 'it a un increment del consurn de determinats aliments i, sobretot, de les disponibilitats energetiques, malgrat haver-se produit durant els ultims anys un descens significatiu en el consum energetic, en disminuir la ingestio de greixos i de sucre. Aquesta contradiccio es explicada per alguns com una consequencia del sedentarisme, per d'altres per la incidencia de gens que regulen l'obesitat i encara uns altres I'atribueixen a causes desconegudes complementades per tots aquests factors. Sigui com sigui, la morbiditat Iligada a I'obesitat es considerable i tambe ho es la mortalitat addicional que genera. 2012-02-24T09:23:15Z 2012-02-24T09:23:15Z 1999 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Reproducció del document publicat a: http://www.raco.cat/index.php/TECA/article/view/220569 Tecnologia i Ciència dels Aliments, 1999, vol. 3, num. 3, p. 15-19 cc-by-nc-nd (c) Rafecas et al., 1999 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es info:eu-repo/semantics/openAccess Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)