2026-04-17T14:15:43Zhttps://recercat.cat/oai/requestoai:recercat.cat:2445/2086852025-11-19T20:52:22Zcom_2072_1057col_2072_478917col_2072_478938
RECERCAT
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Cantero-Ramírez, Margarita
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Magaña, Claudia R.
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Martínez-Moreno, Alma Gabriela
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Acosta-Mesa, Héctor Gabriel
2024-03-12T13:48:38Z2024-03-12T13:48:38Z2020-06-302024-03-12T13:48:38Z
Con el fin de identificar y clasificar los lugares de distribución donde las personas de Ciudad Guzmán compran alimentos y por qué lo hacen, para describir cómo son las prácticas de compra de alimento, se elaboró y validó un cuestionario aplicado a 366 personas entre 25 y 64 años de las regiones sur y Lagunas de Jalisco, analizados con estadística-probabilística con un modelo de redes bayesianas. Los resultados indican que se compra con mayor frecuencia (38.26%) en tiendas de abarrotes y en el supermercado se compran más grupos de alimentos (22.62%). Las razones para elegir un establecimiento y comprar alimentos se relacionaron significativamente (p<0.05) con el género, la administración de la economía doméstica, aspectos sociales. Las compras de alimentos son diversificadas, se acude a espacios de distribución tradicional (91.09%) y distribución moderna (8.91%) ante la necesidad de alimentarse, lo cual va en contra de las tendencias registradas en grandes ciudades.
cc by-nc-sa (c) Cantero-Ramírez, Margarita et al., 2020 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess
Supermercats
Mèxic
Compra d'aliments
Comerç d'aliments
Estadística bayesiana
Supermarkets
Mexico
Grocery shopping
Food trade
Bayesian statistical decision
Análisis bayesiano de la compra de alimentos en espacios de distribución de Ciudad Guzmán, Jalisco, México Bayesian analysis of the purchase of food in distribution spaces of Ciudad Guzman, Jalisco, Mexico
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