2026-04-17T14:56:03Zhttps://recercat.cat/oai/requestoai:recercat.cat:2117/828052025-07-22T16:38:18Zcom_2072_1033col_2072_452951
Optimització de la producció d'una fàbrica d'eines de tall aplicant la teoria de les limitacions
Medina Sigüeiro, Fernando
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Organització d'Empreses
Gil Solà, Oscar
Àrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses::Direcció d'operacions::Estratègia operativa
Theory of constraints (Management)
Production planning
TOC
Theory Of Constraints
Teoria de les Limitacions
Kanban
VSM
Visual Stream Mapping
Planificació de la Producció
Producció Lean
Producció -- Planificació
El present Projecte de Final de Carrera tracta el cas
real d’una fàbrica d’eines de tall. Entre serres i corones
de tall conformen un total de quatre línies de producte.
L’objectiu fixat al PFC és la definició d’un sistema de
producció optimitzat, el qual permeti assolir els objectius
de producció establerts, assegurant la qualitat,
optimitzant els recursos i ajustant els costos.
Per tal d’aconseguir aquests objectius, s’escull la
implantació a la fàbrica d’un programa de millora contínua
basat en la Teoria de les Limitacions (TOC).
Bàsicament, aquesta teoria sosté que dins de tot procés
sempre existeix un recurs determinat que és la limitant del
sistema. Aquest recurs rep el nom de coll d’ampolla i ell
és el que estableix la capacitat de la totalitat del
procés. Tan sols es pot aconseguir un augment de la
capacitat de la línia actuant sobre el coll d’ampolla.
Partint d’aquesta hipòtesi, la TOC proposa un mètode
iteratiu de 5 punts per a la identificació i explotació del
coll d’ampolla, el qual ha de permetre superar aquesta
restricció.
La TOC també defineix un sistema de planificació de
l’activitat basat en el sistema de gestió anomenat Drum –
Buffer – Rope (DBR), el qual ha de permetre que el procés
assoleixi la capacitat màxima definida pel coll d’ampolla.
De manera complementària a la TOC, en aquest PFC
s’utilitzen també eines metodològiques pròpies de la
Producció Lean, com són el Visual Stream Mapping (VSM), per
l’anàlisi de la cadena de valor i la detecció del coll
d’ampolla; i el sistema Kanban de control d’inventaris, que
facilitarà l’adaptació del sistema D-B-R dins la línia
productiva.
S’aplica la TOC a les línies productives de corones i
de serres de mà. Per tal de definir el coll d’ampolla
s’analitzen els processos a través del VSM, del qual se
n’obtenen les capacitats dels recursos, els nivells
d’inventaris, els Lead Time i els temps de valor afegit. Un
cop definit el coll d’ampolla s’estableixen les mesures
escaients per a superar la restricció i per avaluar la
idoneïtat es modelitzen través de nou amb el VSM.
A través de la TOC, el PFC presenta tres alternatives
per a la línia de corones de tall, les quals permeten un
�����
����������
estalvi respecte a l’estat inicial de fins a 35 dies de
Lead Time i 33.000 unitats d’inventari. En el cas de la
línia de corones, es proposa un sol model que permet un
increment d’un 16,9% en la producció, amb reduccions d’un
13,5% d’inventari, i de fins el 66% en el Lead Time.
A tenor de les xifres assolides pels models, el sistema
de millora continua TOC implantat optimitza els processos
satisfactòriament.
2015-09-17
Master thesis (pre-Bologna period)
https://hdl.handle.net/2117/82805
cat
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Open Access
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
application/pdf
application/pdf
Universitat Politècnica de Catalunya