2026-04-17T01:34:06Zhttps://recercat.cat/oai/requestoai:recercat.cat:2117/3911122025-07-23T05:17:41Zcom_2072_1033col_2072_452951
RECERCAT
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De Arístegui Lavín, Juan
2023-07-14
El objetivo del proyecto ha sido el diseño de la parte técnica de la creación de una microcervecería artesanal. Esto recoge desde el diseño de los espacios, maquinaria necesaria, instalación eléctrica, luminaria y protección contra incendios, respetando las regulaciones necesarias. Se han seguido métodos objetivos como matrices de decisión o factores económicos para la elección de una opción u otra. A parte de ello, se ha hecho un estudio económico y de impacto medioambiental de la creación de la microcervecería. A pesar de esto, el proyecto no recoge ninguna clase de estudio de mercado o enfoques de empresa para el negocio; se ha mantenido siempre en el factor técnico e industrial del mismo
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Àrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses::Direcció d'operacions::Plantes de fabricació
Microbreweries -- Navarre (Spain) -- Management -- Finance
Beer industry -- Management -- Planning
Industrial buildings -- Electric equipment -- Planificació
Cerveseries artesanes -- Navarra -- Direcció i administració -- Finances
Cervesa -- Indústria i comerç -- Administració -- Planificació
Edificis industrials -- --Equip elèctric -- Planificació
Proyecto de microcervecería artesanal en Navarra
Master thesis