2026-04-13T07:15:47Zhttps://recercat.cat/oai/request
oai:recercat.cat:2072/4317922024-12-21T20:58:13Zcom_2072_220028com_2072_4427col_2072_220405
RECERCAT author Castanyer i Masoliver, Pere, 1961- author Tremoleda i Trilla, Joaquim, 1962- author Colominas Barberà, Lídia 2021-01-27T09:33:12Z2024-10-29T10:44:30Z 2021-01-27T09:33:12Z2024-10-29T10:44:30Z 2019 978-84-9984-500-5 http://hdl.handle.net/2072/431792 Dans ce travail, nous étudions les espaces liés à la cuisine et au garde-manger de la partie résidentiel de la villa romaine de Vilauba. L’identification fonctionnelle de la plupart des zones de la maison permet de connaître les caractéristiques des aménagements liés à l’alimentation de ses habitants. La destruction soudaine du bâtiment a permis de récupérer la plupart des objets composant la maison et d’étudier les différents objets d’un point de vue fonctionnel. Outre les outils de cuisine, l’étude des restes de la faune trouvés dans ces espaces contribue à la reconstruction des principales pratiques alimentaires de cette villa rurale. En aquest treball s’estudien els espais relacionats amb la cuina i el rebost del nucli residencial de la vil·la romana de Vilauba. La identificació funcional de la major part de les estances de la casa permet conèixer les característiques de les instal·lacions vinculades amb l’alimentació dels seus habitants. La destrucció sobtada de l’edificació ha permès recuperar la major part dels objectes que conformaven el parament de la casa i estudiar els diversos objectes des d’una perspectiva funcional. A més de la cuina i dels estris culinaris, l’estudi de les restes de fauna recuperades en aquests espais contribueix a reconstruir els principals hàbits alimentaris en aquesta vil·la rural. cat © Editorial material and organization: Universitat de Girona, Grup de Recerca Arqueològica del Pla de l’Estany © Contens and figures: the autors Cuina, rebost i alimentació a la vil·la romana de Vilauba vers la fi del segle III d.C. info:eu-repo/semantics/bookPart URL https://recercat.cat/bitstream/2072/431792/1/2019-Cuina-rebost-alimentacio-villa-romana-vilauba.pdf File MD5 d1097a56f4731268b7c5fa2c1e3935f4 1805318 application/pdf 2019-Cuina-rebost-alimentacio-villa-romana-vilauba.pdf URL https://recercat.cat/bitstream/2072/431792/2/2019-Cuina-rebost-alimentacio-villa-romana-vilauba.pdf.txt File MD5 85d15f129b839b30d4657527a023245f 94116 text/plain 2019-Cuina-rebost-alimentacio-villa-romana-vilauba.pdf.txt