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oai:recercat.cat:20.500.12327/51562026-03-20T19:40:55Zcom_2072_4428com_2072_4427col_2072_487896

00925njm 22002777a 4500 dc Sanz-Fernández, Santos author Tusell Palomero, Llibertat author Rodríguez-Hernández, Pablo author Alòs, Nuria author Quintanilla, Raquel author Rodríguez-Estévez, Vicente author 2025-09-10 El sector porcino español se enfrenta a una nueva etapa marcada por exigencias crecientes en materia de sostenibilidad, bienestar animal y eficiencia productiva. En el caso del cerdo ibérico, las perspectivas son especialmente prometedoras: se trata de una producción diferenciada y con gran valor añadido, cuyo prestigio internacional puede consolidarse. Producir más con menos es ser más eficiente en la producción, e implica reducir el consumo de recursos y la huella de carbono por unidad de producto, favoreciendo la competitividad del sector ibérico en el mercado. https://hdl.handle.net/20.500.12327/5156 Evolución de la productividad de la cerda ibérica en la última década