2026-04-14T06:02:27Zhttps://recercat.cat/oai/request

oai:recercat.cat:11351/45222025-10-24T10:47:52Zcom_2072_431750com_2072_378040col_2072_431760

Acrilamida Acrilamida Departament de Salut Aliments - Mesures de seguretat Aliments - Avaluació del risc CHEMICALS AND DRUGS::Organic Chemicals::Amides::Acrylamides::Acrylamide Other subheadings::Other subheadings::Other subheadings::/adverse effects HEALTH CARE::Environment and Public Health::Public Health::Food Quality::Food Safety COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS::compuestos orgánicos::amidas::acrilamidas::acrilamida Otros calificadores::Otros calificadores::Otros calificadores::/efectos adversos ATENCIÓN DE SALUD::ambiente y salud pública::salud pública::calidad alimentaria::inocuidad de los alimentos Acrilamida; Aliments; Avaluació del risc Acrilamida; Alimentos; Evaluación del riesgo Acrylamide; Food; Risk assessment Article que parla sobre l'acrilamida, una substància química utilitzada per a diverses aplicacions industrials, entre d’altres, l’elaboració de materials plàstics en contacte amb els aliments, i fa una avaluació del risc que comporta per la salut de les persones. 2020-01-09T12:03:33Z 2020-01-09T12:03:33Z 2017-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Acrilamida. Acsa brief. 2017 jul.-ag.: 1-5. 2013-3308 https://hdl.handle.net/11351/4522 B. 24469-2012 http://hdl.handle.net/11351/4522 cat spa Acsa brief;04-juliol-agost Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Agència Catalana de Seguretat Alimentària Scientia