2026-04-14T03:21:33Zhttps://recercat.cat/oai/requestoai:recercat.cat:11351/45092025-10-24T10:47:48Zcom_2072_431750com_2072_378040col_2072_431760
L’aspartam: una re-avaluació contínua
El aspartamo: una reevaluación contínua
Departament de Salut
Additius alimentaris
Edulcorants sintètics - Avaluació
CHEMICALS AND DRUGS::Amino Acids, Peptides, and Proteins::Peptides::Oligopeptides::Dipeptides::Aspartame
Other subheadings::Other subheadings::/chemistry
Other subheadings::Other subheadings::Other subheadings::/adverse effects
COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS::aminoácidos, péptidos y proteínas::péptidos::oligopéptidos::dipéptidos::aspartamo
Otros calificadores::Otros calificadores::/química
Otros calificadores::Otros calificadores::Otros calificadores::/efectos adversos
Aspartam; Edulcorant; Aliments; Avaluació
Aspartamo; Edulcorante; Alimentos; Evaluación
Aspartame; Sweetener; Food; Evaluation
Article parla sobre l'aspartam, una substància amb un poder edulcorant dues-centes
vegades més gran que el de la sacarosa però amb un baix contingut calòric; informa sobre la seva composició química i els estudis d'avaluació que s'han fet sobre possibles efectes adversos.
2019-12-19T11:04:21Z
2019-12-19T11:04:21Z
2019-11
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
L’aspartam: una re-avaluació contínua. Acsa brief. 2019 nov.-des.:1-5.
2013-3308
https://hdl.handle.net/11351/4509
B. 24469-2012
http://hdl.handle.net/11351/4509
cat
spa
Acsa brief;06-novembre-desembre
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
application/pdf
application/pdf
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Scientia