2026-04-17T19:22:38Zhttps://recercat.cat/oai/requestoai:recercat.cat:11351/44792024-12-13T10:05:21Zcom_2072_431750com_2072_378040col_2072_431762
Guia de pràctiques correctes d’higiene per a l'aprofitament segur del menjar en la donació d’aliments
Guía de prácticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en la donación de alimentos
Comissió d’Aprofitament Alimentari i Seguretat Alimentària
Departament de Salut
Aliments - Mesures de seguretat
Aliments - Manipulació
Seguretat alimentària
PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Food::Food Hygiene
PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Food::Food Handling
HEALTH CARE::Environment and Public Health::Public Health::Food Quality::Food Safety
SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::alimentos::higiene alimentaria
SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::alimentos::manipulación de alimentos
ATENCIÓN DE SALUD::ambiente y salud pública::salud pública::calidad alimentaria::inocuidad de los alimentos
Aprofitament segur; Donació d'aliments; Higiene alimentària; Seguretat alimentària
Aprovechamiento seguro; Donación de alimentos; Higiene alimentaria; Seguridad alimentaria
Safe use; Donation of food; Food hygiene; Food security
Aquest document és una eina perquè els excedents alimentaris consumibles que no es comercialitzen arribin a les persones beneficiàries, a través de les entitats socials, en les millors condicions de seguretat possibles.
2019-12-12T12:11:05Z
2019-12-12T12:11:05Z
2019
info:eu-repo/semantics/report
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Comissió d’Aprofitament alimentari i seguretat alimentària. Guia de pràctiques correctes d’higiene per a l'aprofitament segur del menjar en la donació d’aliments. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2019.
https://hdl.handle.net/11351/4479
http://hdl.handle.net/11351/4479
spa
cat
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
application/pdf
application/pdf
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Scientia