2026-04-13T11:25:59Zhttps://recercat.cat/oai/requestoai:recercat.cat:10459.1/639102024-12-05T21:27:07Zcom_2072_3622col_2072_479130
Modificaciones en factores relacionados con el aroma y la textura de manzana, melocotón y nectarina durante la maduración y la post-cosecha
Ortiz Catalán, Abel
Aroma
Textura
Post-cosecha
Atmósfera controlada
Calcio
1-MCP
Tecnologia d'Aliments
633
2024-12-05T21:27:06Z
2024-12-05T21:27:06Z
2011-06-27T17:38:09Z
2011-06-27T17:38:09Z
2011-05-20
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://hdl.handle.net/10459.1/63910
ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
info:eu-repo/semantics/openAccess
Universitat de Lleida
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)