2026-04-14T02:55:03Zhttps://recercat.cat/oai/request

oai:recercat.cat:10459.1/4661822025-09-16T05:04:41Zcom_2072_3622col_2072_478537

00925njm 22002777a 4500 dc Serra Casals, Joel author 2024-06 L’objectiu principal del treball és el dimensionament d’una instal·lació frigorífica industrial per a la conservació de fruita, ara bé, per arribar en aquest objectiu final s’han de complir moltes altres metes i igual d’importants. En aquest cas la instal·lació frigorífica se simularà en un edifici/magatzem de nova construcció, per tant, es té com a objectiu la ubicació de l’edifici, el dimensionament de la nau industrial juntament amb la seva distribució i amb la grandària de les càmeres frigorífiques. També cal no oblidar l’aïllament necessari i els tancaments adequats. Una vegada tenim la nau industrial de nova construcció dissenyada i ubicada, com a segon objectiu, cal calcular la potència frigorífica necessària per a la instal·lació; això implica al tercer i quart objectius, els quals són la selecció del tipus d’instal·lació de refrigeració i la selecció dels components necessaris per a la instal·lació frigorífica. El cinquè objectiu és l’elecció del refrigerant que estarà condicionat per les normatives europees actuals i l’eficiència d’aquest. A més a més, també es farà un petit estudi dels manteniments necessaris per a la instal·lació, en aquest cas els principals objectius serien en el manteniment del gas refrigerant, dels equips i si és el cas, en els tractaments d’aigua que s’utilitzaria per a la instal·lació de fred. Per últim, també es té previst la realització d’un pressupost orientatiu de la instal·lació amb els components seleccionats amb anterioritat. Enginyeria mècanica Aïllament Càrregues tèrmiques Refrigerant Refrigeració i màquines frigorífiques Dimensionament de cambres frigorífiques per a fruita