Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/10609/4841

Building Capacity in Developing Countries : OER for Food Safety
Heyboer, Gwyn; Kim, Sunnie; Bourquin, Leslie D.; Thiagarajan, Deepa
Open Ed (7th : 2010 : Barcelona)
26-11-2010
assessment
OER
open education
resources
safety
competency framework
online training
Web-based instruction
Open access
Ensenyament virtual
Accés obert
Enseñanza virtual
Acceso libre
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Conference lecture
Universitat Oberta de Catalunya;
Open University of the Netherlands;
Brigham Young University
         

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