To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/4163

Determinación del contenido de humedad y relleno en muestras de caramelo mediante tecnología de resonancia de microondas
Cisternas Villanueva, Mireia
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Pineda Soler, Eloi; Valero Baya, Jordi
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria del sucre
Candy
Microondas
Humedad
Relleno
Caramelos
Proceso de fabricación
Caramels
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters