Recerca històrica tant a l’arquitectura com a la societat, de l’època. Especial enfasi en els principals aspectes històrics i artístics de l’època. Primerament, l’arquitectura de finals s. XIX i principis s. XX en termes generals, centrant'se despres en l’arquitectura a Barcelona i en concret al Baix Llobregat. A continuació es fa una breu mencio la història del cava i la seva elaboració. I aprofundint més en l’entorn de l’edifici es comenta l’historia que envolta la seva construcció, ademés d’una descripció de l’estat actual. Conté també una recopilació fotogràfica de l’estat actual de les caves i alguna de les caves antigament, el projecte d’aixecament gràfic de l’edifici tan l’exterior com l’interior(plànols de planta, seccions longitudinals i transversals de l’edifici, les quatre façanes i diversos plànols de detalls). Finalment hi ha una inspecció de les patologies que es poden apreciar visualment sobre les façanes de la edificació i consegüentment unes fitxes de possible intervenció sobre les lesions detectades. En el mateix apartat s’expliquen els tipus de lesions que existeixen, les seves possibles causes i les seves possibles solucions.

Modernisme es l’apel·latiu utilitzat per denominar un fenomen artístic que apareix a finals del segle XIX i principis del segle XX, no va ser un fenomen homogeni sinó que es va veure marcat per les característiques nacionals y socio-econòmiques de cada país. Per aquest fet va rebre diferents denominacions tals com: Art Nouveau, a França; Moderm Style, a Anglaterra i E.E.U.U, Jürgenstill, a Alemanya y Modernisme al panorama espanyol i Hispanoamèrica. El Modernisme és definit com una reacció estètica contra la civilització industrial, nodrint-se a la vegada del Simbolisme i de la Morfologia de la naturalesa, enfrontant-se als academicistes e històrics eclèctics. El Modernisme desitja trencar amb el passat i enllumenar formes artístiques que utilitzarien tècniques i materials nous, desenvolupant un estil original que afecta a l’arquitectura, les arts plàstiques, gràfiques, decoratives, etc. A demés de les idees de l’època, l’espiritualitat, la poesia, etc.