La optimización del reaprovisionamiento de una gran cadena de supermercados e hipermercados depende de muchos parámetros entre los que se encuentra la previsión de la demanda de los distintos productos en venta. Esta demanda es diferente en función de las características del producto, el día de la semana, la época del año, etc. Teniendo en cuenta estos aspectos hemos desarrollado y programado un procedimiento de previsión basado en técnicas de tratamiento de series temporales capaz de pronosticar de forma bastante precisa las ventas diarias de cada producto en cada centro de la cadena. El presente trabajo detalla todos los pormenores de este proceso de previsión.