El proyecto "Selector de fruta y simulación de una aplicación real " sebasa en la aplicación de técnicas de procesado digital de imagen paraclasificar la fruta según si está en buen estado o no. Lo que hoy en diaes en gran parte un proceso manual será en el futuro una tarea deselectores por lo que hay diversos campos de investigación abiertos. Eneste proyecto se pretende realizar una clasificación de melocotones enfunción de si són aptos para el consumo directo o no, cómo también unaclasificación de defectos más comunes visibles en la superfície.