This article reviews previous research regarding cost stickiness and performs an empirical analysis applied to a sample of farms. It recognizes that modelization of cost stickiness is a particular case of representation of cost variations as a function of output variations. It also discusses methodological issues and analyses cost stickiness for all registered farm costs and opportunity costs of family work. Costs exhibit a considerable level of rigidity. Even for variable costs, a decrease in activity involves a lower decrease in costs than the amounts involved when activity increases. While registered indirect costs slightly decrease when activity decreases, opportunity costs always increase. The study provides empirical evidence that cost stickiness is significantly reduced with better management decision practices.

- Este artículo parte de los trabajos realizados previamente sobre la histéresis de los costes, realizando una aplicación empírica a una muestra de explotaciones agrícolas. La modelización de la histéresis de los costes es un caso particular de la representación de las variaciones de los costes en función de variaciones en la producción. El trabajo discute cuestiones metodológicas de esta modelización y analiza la histéresis de los costes para todos los costes registrados en la contabilidad de las explotaciones agrícolas, así como para los costes de oportunidad del trabajo familiar. Los resultados muestran que los costes presentan un elevado grado de rigidez. Incluso los costes variables disminuyen menos cuando la producción se reduce de lo que aumentan cuando ésta crece. Mientras que los costes indirectos registrados disminuyen ligeramente cuando la producción disminuye, los costes de oportunidad del trabajo familiar siempre aumentan. Asimismo, el estudio aporta evidencia empírica de que la histéresis de los costes se reduce significativamente cuando se aplican mejores prácticas de gestión.