Mejora de la calidad del aceite de oliva en el sur de Cataluña. Incidencia de las técnicas de cultivo y de la tecnoloía de elaboración

Inicio | ¿Qué es? | Contacto

English | Català

Consultar RECERCAT

Por comunidades y
colecciones Por fecha Por autores Por títulos Por temas (CDU)

Consultar departamento

Por fecha Por autores Por títulos Por temas (CDU)

Estadisticas

Del documento Todo RECERCAT

Mi RECERCAT

Entrar Alertas por correo-e

Directorio de otros repositorios

RECERCAT Principal > Centres de Recerca de Catalunya (CERCA) > IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries > 39 – Altres Àmbits Alimentaris > Informes finals de projectes > Visualizar documento

Utilizad este identificador para citar o enlazar este documento: http://hdl.handle.net/2072/4734

dc.contributor	IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
dc.contributor	Espanya Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología
dc.contributor.author	Romero Aroca, Agustí
dc.date.accessioned	2007-11-19T09:15:38Z
dc.date.available	2007-11-19T09:15:38Z
dc.date.created	2002
dc.date.issued	2007-11-19T09:15:38Z
dc.identifier.other	2FD97-0661
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2072/4734
dc.format.extent	11 p.
dc.format.extent	170889 bytes
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa
dc.rights	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/)
dc.subject.other	Oli d'oliva -- Catalunya
dc.subject.other	Oli d'oliva -- Qualitat
dc.subject.other	Oli d'oliva -- Elaboració
dc.subject.other	Oli d'oliva -- Conreu
dc.title	Mejora de la calidad del aceite de oliva en el sur de Cataluña. Incidencia de las técnicas de cultivo y de la tecnoloía de elaboración
dc.type	info:eu-repo/semantics/report
dc.description.abstract	La finalidad del presente proyecto consistía en conocer las posibilidades reales de la Zona del Baix Ebre y Montsià (sur de Tarragona) para producir aceites de calidad y mejorar la rentabilidad global de su sector olivarero, estableciendo cuáles serían las mejoras a implantar en los sistemas de producción y fabricación actuales. A continuación se exponen los principales resultados obtenidos en cada línea de investigación del proyecto.

Documentos con el texto completo de este documento

Ficheros	Tamaño	Formato
Informe final m ... ad del aceite de oliva.pdf	170.8 KB	PDF

Mostrar el registro sencillo del ítem

Documentos relacionados

Otros documentos del mismo autor/a

Agronomic and commercial performance of four Spanish carob cultivars (Fecha de creación: 04-2009)

Tous Martí, Joan; Romero Aroca, Agustí; Hermoso León, Juan Francisco; Ninot, Antònia; Plana Baliarda, Joan; Batlle Caravaca, Ignasi

Chemical and Sensory Characterization of Nine Spanish Monovarietal Olive Oils: An Emphasis on Wax Esters

Diarte, Clara; Romero Aroca, Agustí; Romero Fabregat, Mª Paz; Graell i Sarle, Jordi; Lara Ayala, Isabel

Insights into olive fruit surface functions: a comparison of cuticular composition, water permeability, and surface topography in nine cultivars during maturation

Diarte, Clara; Lai, Po-Han; Huang, Hua; Romero Aroca, Agustí; Casero Mazo, Tomás; Gatius Cortiella, Ferran; Graell i Sarle, Jordi; Medina Piles, Vicente; East, Andrew; Riederer, Markus; Lara Ayala, Isabel

Diarte, Clara; Iglesias, Anna; Romero Aroca, Agustí; Casero Mazo, Tomás; Ninot, Antònia; Gatius Cortiella, Ferran; Graell i Sarle, Jordi; Lara Ayala, Isabel

Accesibilidad | Aviso legal | Política de Cookies | Documentos de uso interno

Coordinación

Patrocinio