Citación recomendada para este documento

Garriga Turón, Margarita ; Martín Juárez, Belén ; Bover Cid, Sara ; Aymerich Calvet, Mª Teresa. "Recomanacions sobre pràctiques higièniques per embotits fermentats tradicionals". IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries. 2006. <http://hdl.handle.net/2072/4573>. [Consulta: 05-12-16].