Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: http://hdl.handle.net/2072/4443

Microbial spoilage and quality of marinated dark, firm, dry meat
Mach Casellas, Nuria
Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca
15-10-2007
Carn – Conservació
Carn – Microbiologia
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l’Agència i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/)
7 p.
Informe
Els ajuts de l'AGAUR;2006BE00068
         

Text complet d'aquest document

Fitxers Mida Format
2006 BE 00068 _memòria_.pdf 230.1 KB PDF

Mostra el registre complet del document