Recommended citation for this document

Arnau i Arboix, Jacint ; Hugas, M. ; Monfort, J. M.. "El jamón curado: aspectos técnicos". IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries. 1987. <http://hdl.handle.net/2072/41236>. [Consulta: 20-10-14].