Inicio | ¿Qué es? | Contacto
English | Català

Consultar RECERCAT

Por comunidades y
colecciones Por fecha Por autores Por títulos Por temas (CDU)

Consultar departamento

Por fecha Por autores Por títulos Por temas (CDU) 

Estadisticas

Del documento Todo RECERCAT

Mi RECERCAT

Entrar Alertas por correo-e
Directorio de otros repositorios 
RECERCAT Principal > Centres de Recerca de Catalunya (CERCA) > IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries > I1 - Tecnologia Alimentària > Congressos i simpòsiums > Visualizar documento

Utilizad este identificador para citar o enlazar este documento: http://hdl.handle.net/2072/39472

dc.contributor IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
dc.contributor.author Rodríguez-Alcalá, L. M.
dc.contributor.author Felipe Cuyàs, Xavier
dc.contributor.author Noriega, L.
dc.contributor.author Márquez-Ruiz, G.
dc.contributor.author Juárez, M.
dc.contributor.author Fontecha, J.
dc.date.accessioned 2009-07-17T11:23:32Z
dc.date.available 2009-07-17T11:23:32Z
dc.date.created 2008
dc.date.issued 2008-11
dc.identifier.citation Rodríguez-Alcalá, L.M. et al. (2008).Influence of HP process at industrial scale on lipid fraction of whole milk and infant formula. Innovative Applications of Non-thermal Technologies in Foods: Technology, Safety, Health and Consumer Acceptability. Madrid, Noviembre 2008
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/2072/39472
dc.format.extent 1 p.
dc.format.extent 920679 bytes
dc.format.mimetype application/pdf
dc.language.iso eng
dc.rights Aquest document està subjecte a una llicència d'ús de Creative Commons, amb la qual es permet copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra sempre que se'n citin l'autor original i l'IRTA i no se'n faci cap ús comercial ni obra derivada, tal com queda estipulat en la llicència d'ús (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/)
dc.subject.other Llet crua
dc.subject.other Àcids grassos
dc.title Influence of HP process at industrial scale on lipid fraction of whole milk and infant formula
dc.type info:eu-repo/semantics/conferenceObject

Documentos con el texto completo de este documento

Ficheros Tamaño Formato
Poster lipids Madrid.pdf 920.6 KB PDF

Mostrar el registro sencillo del ítem

Documentos relacionados

Otros documentos del mismo autor/a

Pressurization of milk by industrial size equipment: effect on whey protein denaturisation (Fecha de creación: 11-2008)
Bravo, F. I.; López-Fandiño, R.; Molina, E.; Noriega, L.; Felipe Cuyàs, Xavier
Effectiveness of enzymatic treatment for reducing dairy fouling at pilot-plant scale under real cleaning conditions
Guerrero-Navarro, Alfons Eduard; Ríos-Castillo, Abel Guillermo; Ripolles-Avila, Carolina; Zamora, Anna; Hascoët, Anne-Sophie; Felipe Cuyàs, Xavier; Castillo Zambudio, Manuel; Rodríguez-Jerez, José Juan
Accesibilidad | Aviso legal | Política de Cookies | Documentos de uso interno
 

Coordinación

 

Patrocinio