Aquest projecte té 2 propòsits: El primer és aprendre sobre la composició del Rubus ulmifolius (esbarzer) a través de la recerca bibliogràfica d'altres autors que hagin investigat aquesta planta abans en els seus projectes. El segon objectiu és identificar en les mostres de fulles i tiges de l'esbarzer mitjançant el mètode de la cromatografia de gasos i l'espectròmetre de masses per determinar quins components hi han en les mostres i les seves concentracions. Quan s'hagi aconseguit aquests dos objectius, tota la informació obtinguda es discutirà. Com a objectiu secundari, es vol trobar components en aquesta planta les quals no hagin sigut identificades per altres investigadors. Tot aquest coneixement que ha sigut documentat hauria de ser utilitzat per simplificar o millorar les nostres vides com, per exemple, per trobar substàncies en aquestes plantes que puguin ser utilitzats per crear nous medicament, per la recerca d'altres fonts de matèries primeres o per la investigació de nous processos de fabricació de productes que no perjudiquin al medi ambient.