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Los alimentos (II)
Cervera, Pilar
Universitat de Barcelona
La intención de estas fichas sobre 'Alimentos' ha sido aproximarnos un poco más a su contenido nutritivo, para utilizarlos mejor en cada momento fisiológico o patológico y así conseguir, en todo momento, una respuesta alimentaria adecuada a nuestras necesidades sin olvidar los gustos y costumbres de cada persona. De esta forma, se puede individualizar más la alimentación para obtener un óptimo estado nutricional y cubrir, así, una de las necesidades básicas del género humano.
Nutrició
Educació nutricional
Taules de composició d'aliments
Nutrition
Nutrition education
Food composition tables
(c) Ediciones ROL, 1985
Artículo
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Ediciones ROL
         

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