Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/80940

Effect of aerobic and microaerophilic culture in the growth dynamics of Saccharomyces cerevisiae and in training of quiescent and non-quiescent subpopulations
Carbó Moliner, Rosa; Ginovart Gisbert, Marta; Akatibu, Carta; Portell Canal, Xavier; Valle Mendoza, Luis Javier del
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Matemàtiques; Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química; Universitat Politècnica de Catalunya. BIOCOM-SC - Grup de Biologia Computacional i Sistemes Complexos; Universitat Politècnica de Catalunya. PSEP - Polimers Sintètics: Estructura i Propietats. Polimers Biodegradables.
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae
Aerobic culture
Microaerophilic culture
Quiescent cells
ELECTRIC PARTICLE ANALYSIS
STATIONARY-PHASE
WINE YEAST
CELL-SIZE
FERMENTATION PERFORMANCE
ALCOHOLIC FERMENTATION
NONQUIESCENT CELLS
CARBON METABOLISM
STRESS RESISTANCE
LIGHT-DIFFRACTION
Llevats -- Investigació
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Artículo
         

Mostrar el registro completo del ítem