Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/80940
Título: | Effect of aerobic and microaerophilic culture in the growth dynamics of Saccharomyces cerevisiae and in training of quiescent and non-quiescent subpopulations |
---|---|
Autor/a: | Carbó Moliner, Rosa; Ginovart Gisbert, Marta; Akatibu, Carta; Portell Canal, Xavier; Valle Mendoza, Luis Javier del |
Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Matemàtiques; Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química; Universitat Politècnica de Catalunya. BIOCOM-SC - Grup de Biologia Computacional i Sistemes Complexos; Universitat Politècnica de Catalunya. PSEP - Polimers Sintètics: Estructura i Propietats. Polimers Biodegradables. |
Abstract: | |
Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària -Saccharomyces cerevisiae -Saccharomyces cerevisiae -Aerobic culture -Microaerophilic culture -Quiescent cells -ELECTRIC PARTICLE ANALYSIS -STATIONARY-PHASE -WINE YEAST -CELL-SIZE -FERMENTATION PERFORMANCE -ALCOHOLIC FERMENTATION -NONQUIESCENT CELLS -CARBON METABOLISM -STRESS RESISTANCE -LIGHT-DIFFRACTION -Llevats -- Investigació |
Derechos: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipo de documento: | Artículo - Versión publicada Artículo |
Compartir: |