Inici | Què és? | Contacte
English | Castellano

Consultar RECERCAT

Per comunitats i
col·leccions Per data Per autors Per títols Per matèries

Consultar col·lecció

Per data Per autors Per títols Per matèries 

Estadístiques

Del document Tot RECERCAT

El meu RECERCAT

Entrar Alertes per correu-e
Directori d’altres repositoris 
Pàgina inicial del RECERCAT > Universitat Politècnica de Catalunya > Documents de recerca > Visualitza document

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/84290

dc.contributor Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.contributor Universitat Politècnica de Catalunya. CREDA - Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari
dc.contributor.author Panella Riera, Nuria
dc.contributor.author Blanch, Marta
dc.contributor.author Kallas, Zein
dc.contributor.author Chevillon, Patrick
dc.contributor.author Garavaldi, A.
dc.contributor.author Gil Roig, José María
dc.contributor.author Font i Furnols, Maria
dc.contributor.author Oliver, Maria Angels
dc.date 2016-02-08
dc.identifier.citation Panella-Riera, N., Blanch, M., Kallas, Z., Chevillon, P., Garavaldi, A., Gil, J.M., Font, M., Oliver, M. Consumers' segmentation based on the acceptability of meat from entire male pigs with different boar taint levels in four European countries: France, Italy, Spain and United Kingdom. "Meat science", 08 Febrer 2016, núm. 114, p. 137-145.
dc.identifier.citation 0309-1740
dc.identifier.citation 10.1016/j.meatsci.2015.12.017
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/2117/84290
dc.language.iso eng
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subject Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària
dc.subject Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana
dc.subject Consumers choice
dc.subject Acceptability
dc.subject Androstenone
dc.subject Boar taint
dc.subject Consumers
dc.subject Clusters
dc.subject Skatole
dc.subject Consumidors -- Conducta
dc.title Consumers' segmentation based on the acceptability of meat from entire male pigs with different boar taint levels in four European countries: France, Italy, Spain and United Kingdom
dc.type info:eu-repo/semantics/updatedVersion
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dc.description.abstract

Mostra el registre simple del document

Documents relacionats

Altres documents del mateix autor/a

Description of EU pork consumers: a survey carried out in 6 countries.
Oliver, Maria Angels; Gil, Marta; Panella-Riera, Nuria; Blanch, M.; Font i Furnols, Maria; Kallas, Zein; Gil Roig, José María; Tacken, G.; Chevillon, Patrick; De Roest, Kees
Consumer attitude and acceptance of boar taint
Gil Roig, José María; Tacken, G.; Font i Furnols, Maria; Panella-Riera, Nuria; Blanch, M.; Oliver, Maria Angels; Chevillon, Patrick; De Roest, Kees; Kallas, Zein
Potential impact of the future pig welfare policy in Europe on the Spanish sector
Borrisser-Pairó,, Francesc; Kallas, Zein; Panella Riera, Nuria; Avena, Maria; Ibáñez, Miguel; Oliver, Maria Angels; Gil Roig, José María
Facing new EU policies towards animal welfare improvement. The relative importance of pig castration
Kallas, Zein; Gil Roig, José María; Panella-Riera, Nuria; Blanch, M.; Tacken, G.; Chevillon, Patrick; De Roest, Kees; Oliver, Maria Angels
Acceptability of meat with different levels of boar taint compounds for Spanish and English consumers.
Panella-Riera, Nuria; Blanch, M.; Kallas, Zein; Gil Roig, José María; Gil, Marta; Oliver, Maria Angels; Font i Furnols, Maria
Accessibilitat | Avís legal | Política de Cookies | Documents d'ús intern
 

Coordinació

 

Patrocini