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Temperature compensation of ultrasonic velocity during the malolactic fermentation process
Amer, Miquel Àngel; Novoa-Díaz, Daniel F.; Chávez Domínguez, Juan Antonio; Turó Peroy, Antonio; García Hernández, Miguel J.; Salazar Soler, Jorge
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Electrònica; Universitat Politècnica de Catalunya. GSS - Grup Sistemes Sensors
Àrees temàtiques de la UPC::Física::Acústica::Ultrasons
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Viticultura
Ultrasonic waves
Fermentation
Malolactic fermentation
Utrasound
Process monitoring
Temperature compensation
Ultrasons
Fermentació malolàctica
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/submittedVersion
Artículo
         

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