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Título: | La modernidad alimentaria. Entre la sobreabundancia y la inseguridad |
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Autor/a: | Contreras, Jesús |
Otros autores: | Universitat de Barcelona |
Abstract: | |
Materia(s): | -Política alimentària -Qualitat dels aliments -Consum d'aliments -Esperança de vida -Seguretat alimentària -Nutrition policy -Food quality -Food consumption -Life expectancy -Food security |
Derechos: | cc-by-nc (c) Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), 2005
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/es |
Tipo de documento: | Artículo Artículo - Versión publicada |
Editor: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
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