To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/76849

Title:	Elaboració d'una pasta alimentària per esportistes
Author:	Arabia Ventura, Josep
Other authors:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia; Pastas Gallo; Mas, Jaume; Gordún Quiles, Elena
Subject(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivats -Pasta products -Declaracions -Pastes alimentàries -- Indústria i comerç
Rights:
Document type:	Bachelor Thesis
Published by:	Universitat Politècnica de Catalunya
Share:

Show full item record