To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/26034

Valoració de la qualitat fisico-química i sensorial de diferents varietats de poma produïdes a alta muntanya (Sant Llorenç de Morunys)
El Ghorri Ennammali, Farah
Gras Moreu, Anna Maria; Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Horticultura
Apples--Varieties
Analisis sensorial
Poma
Poma de muntanya
Qualitat
Pomes -- Varietats
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters