Els elements i factors que intervenen en els processos productius de la indústria de l’alimentació (cambres de refrigeració, maquinària, organització del treball, etc.), sovint comporten que les persones que hi treballen estiguin exposades a unes determinades condicions ambientals que cal controlar a fi d’evitar-les perjudicis en la seva salut. La present memòria mostra els resultats de tres avaluacions ergonòmiques ambientals realitzades en un lloc de treball situat al final d’una línia d’envasat i etiquetatge de plats preparats: una sobre el confort visual, una altra sobre l’estrès per fred i la darrera relativa al confort acústic.