To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/25047

OPTIMUM DRYING PROCESS. Best drying conditions to grind fruits and vegetables
Pina Laguna, Meritxell
Hensel, O
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments
Food -- Technology
Fruit -- Drying
Vegetables -- Drying
Tecnologia dels aliments
Fruits -- Assecatge
Hortalisses -- Assecatge
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya;
Universität Kassel
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters