Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2099.1/24674

Anàlisi i optimització de la gestió de bugaderies industrials
Casellas Rodríguez, Sixte
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Projectes d'Enginyeria; González Benítez, María Margarita
El present projecte gira entorn del món de la bugaderia industrial. Es parteix de multitud de dades provinents de diverses plantes de bugaderia industrial d’alta producció i es processen de tal forma que es pugui determinar el ritme de producció de les diferents plantes a partir dels indicadors proposats. Per començar, es realitzen unes visites a una bugaderia real. Aquestes serveixen per inserir-se en aquest sector, per fer-se una idea de les magnituds dels consums energètics d’una industria com aquesta i per extreure totes les dades necessàries de les que es va disposar. Un cop s’han obtingut aquestes dades, es realitza un brainstorming del que haurien de ser els indicadors i es van perfilant fins a obtenir els indicadors proposats finals. Posteriorment, s’ha realitzat la fitxa de les parts que composen les plantes de bugaderia per a cada instal·lació i s’ha processat l’històric de dades per obtenir els diagrames que estratifiquen la producció segons el tipus de roba, segons els programes utilitzats en la instal·lació i el nombre de clients dels que disposa cada planta. Una vegada s’ha classificat la instal·lació es procedeix a l’anàlisi de productivitat en el túnel i en les assecadores. En aquest punt del projecte també s’han considerat les alarmes que pateixen aquestes instal·lacions i s’ha obtingut el rati litres per kilogram de roba rentat i el rati kilogram per lot processat. Finalment, un cop extrets els indicadors per a cada planta s’han proposat unes possibles causes a les diferències entre les plantes per tal de millorar l’eficiència i productivitat de les plantes de bugaderia.
Àrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses::Direcció d’operacions::Anàlisi de processos de negoci i de fabricació
Laundry -- Management
Industrial productivity
Industrial organization
Bugaderia -- Direcció i administració
Productivitat industrial
Organització industrial
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Mostrar el registro completo del ítem