To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/23712

Efecto del polivinil acetato en la liberación de polifenoles en una matriz de chicle comprimido
Filló Sotil, Evelia
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química; Ruiz Donaire, Pedro
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Indústries químiques
Rubber
Odors
Flavors
Food -- Sensory evaluation
Cautxú
olors
Sabor
Aliments -- Anàlisi sensorial
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters