Com a valoració del simposi, es fa una discussió de les aportacions, dins dels coneixements actuals sobre la producció de vi, centrat a la costa de la Tarraconense. La cultura del vi a l’antiguitat és un tema en què les connexions amb l’actualitat sovint són més àmplies del que pensem. Es repassen totes les fonts romanes referents al vi dels Països Catalans. L’arqueologia de la vinya ha d’aprendre encara molt de la francesa. Els estudis dels trulls de vi van ampliant el coneixement dels llocs de producció, dels períodes –fins al tardoromà– i dels detalls tècnics. Les àmfores permeten conèixer la comercialització del producte, així com les cronologies i l’abast del negoci del vi, que devien endegar immigrants romans o itàlics que invertien en terres fora d’Itàlia. L’estudi dels ports acaba de completar el panorama comercial.

To evaluate the symposium, there is a discussion of the contributions within our current knowledge of the subject of wine production, focusing on the Tarraconense coast. The culture of wine in ancient times often has more in common with the present day than we think. We revise all the Roman sources with references to wine in the Catalan-speaking areas. Wine archaeology in this country still has a lot to learn from that of France. The study of wineries is expanding our knowledge of the production sites, periods (up to the late- Roman period) and technical details. Amphoras tell us how the product was traded, as well as about the chronology and extent of the wine business, which would have been started by Roman or Italic immigrants. investing in land outside Italy. The study of the ports rounds off our look at the trade.