To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/22186

Influència dels efectes genètics i ambientals en el perfil sensorial de dues poblacions de la varietat de mongeta de Castellfolit del Boix
Garrober Calaf, Montserrat
Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana
Beans--Varieties
Mongetes de Castellfollit del Boix
Anàlisi sensorial
Atributs sensorials
Composició química i NIR
Mongetes -- Anàlisi
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters