To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/20752

Efectes de les concentracions de glucosa i etanol inicials en el creixement de Saccharomyces cerevisiae
Cañadillas Castells, Jordi
Carbó Moliner, Rosa; Ginovart Gisbert, Marta
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Biotecnologia alimentària
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae
Fase lag
Fase exponencial
Glucosa
Etanol
Viabilitat
Cinètica de creixement
Aliments -- Microbiologia -- Anàlisi
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters