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Elaboración e implantación de un sistema APPCC para industrias elaboradoras de creps
Giménez Cullerés, Andrés
Puig Bargués, Jaume; Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Anàlisi de perills i punts de control crític
Aliments -- Indústria i comerç -- Control de qualitat
Aliments precuinats -- Indústria i comerç
Food industry and trade -- Quality control
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Convinience foods -- Industries
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
         

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