Dans le cadre de la fin de formation d’ingénieur, on a fait un projet dédié à la gestion de production pain et son maintenance d’une usine. Il est basé de mise en pratique par les élèves de quelques universités. De cette façon, les élèves de l’université IFMA auront l’opportunité de faire la première réalisation du projet. Ce projet s’articule autour de 3 grands axes de travail :  Voir le fusionnement d’une usine industrielle de pain actuel.  Une méthode de recherche opérationnelle appliquée à ce problème pour converger vers une solution optimale, sans le programme de simulation comme ARENA ou WITNESS, et utiliser seulement un programme de programmation comme VBA.  Faire la division entre les parties des enseignants et des élèves. Ce projet permet de déployer et de mettre en application les connaissances enseignées en toute la carrière d’Ingénierie Industrielle à l’université UPC (ETSEIB) de Barcelone. Au cours de ce projet étalé sur 6 mois, sous contraintes de besoins et d’objectifs, on doit établir un modèle de programme permettant à l’utilisateur de rentrer les commandes effectuées et la disposition de l’atelier. Ce travail doit s’inscrire dans le respect d’un cahier des charges établi en accord avec toutes les parties, des enseignants et des élèves. Les objectifs sont ainsi de créer un système d’aide à la décision quant à la gestion de production mois à mois éventuelle de l'usine et recherché un compte-rendu et un bord mensuel par des équipes des élèves.

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