To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2099.1/20279

Efecto de diferentes tipos de alteraciones sobre la estabilidad de los licores de crema
Moya Izquierdo, Silvia
Pujolà Cunill, Montserrat
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes
Alcoholic beverages--Analysis
Licor de crema
Base láctea de nata
Base láctea de grasa de coco
Alteraciones.
Begudes alcohòliques -- Fabricació
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Show full item record

 

Coordination

 

Supporters