Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2099.1/19325

Estudi de l'extracció sòlid-líquid dels compostos polifenòlics continguts en l'os d'alvocat
Corral Pérez, Juan José
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química; Almajano Pablos, María Pilar
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Química orgànica::Compostos orgànics
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Biotecnologia alimentària
Avocado -- Analysis
Alvocat –- Indústra i comerç
Alvocat –- Anàlisi
Antioxidants
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Mostrar el registro completo del ítem