Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2099.1/19268

Soberanía alimentaria en América Latina;
Food sovereignty in Latin America
Ruiz Almeida, Adriana
Universitat Politècnica de Catalunya. Institut Universitari de Recerca en Ciència i Tecnologies de la Sostenibilitat; Rivera Ferre, Marta
English: Hunger and undernourishment have been widely acknowledged as central problems of human rights in various forums and conferences. In spite of this recognition, hunger has kept increasing in a wo rld where food is produced in abundance. FAO figures released in 2009 show that by 2008 there were around 1.020 million human beings suffering from hunger on a daily basis. The problems of undernourishment and hunger are somehow stressed in developing regi ons where infrastructure and production resources are restricted. One such region is that of Latin American Countries, which faces staggering levels of poverty and food supply constraints. This work attempts to develop an Index on advancement on hunger bas ed on the five pillars proposed for Foreign Sovereignty (FSv) principles that some countries of the Latin American region (and other regions) have adopted. The resulting Index, named Foreign Sovereignty Index (FSvI) was then used to produce a relative posi tion (ranking) for the set of countries that integrate the region of Latin America, and analyze whether there exist diverse results as a consequence of the Latin American countries which have included policies aiming at reaching FSv in their countries. We did not find support for this proposition; however, the adoption of the FSv legal framework is relatively recent (Bolivia in 2007, Ecuador in 2010 and Venezuela in 2008; Fernández Such and Rivera Ferre, 2011), therefore it is still too soon to observe prog ress in those countries; we, thus, remain confident that further research on this topic will provide more optimistic results.*The first version of Food Sovereignty Index (FSvI) is the result of the joint collaboration with two other colleagues:Mohammed Mahmoud and Nesat Çomak. This work has been led by Marta G. Rivera Ferre, advisor of this work.
Castellà: La hambruna y la malnutrición han sido ampliamente reconocidas como problemas fundamentales de derechos humanos en diversos foros y conferencias. A pesar de este hecho, la hambruna ha seguido creciendo en un mundo donde la producción de alimentos es abundante. Datos de la FAO publicados en 2009 muestran que hacia 2008 existían alrededor de 1.020 millones de seres humanos sufriendo de hambruna diariamente. Estos problemas aparecen de manera más cruda en regiones donde la infraestructura y la producción de recursos es limitada. Una de estas regiones es Latinoamérica, cuyos países enfrentan asombrosos niveles de pobreza y restricciones en la provisión de alimentos. Este trabajo intenta desarrollar un Índice relativo a los avances en temas de hambruna, basado en los cinco pilares propuestos para los principios del marco de Soberanía Alimentaria (FSv, por sus siglas en ingles) que han sido adoptados por algunos países de la región de Latinoamérica (y por otras regiones). El Índice resultante, llamado Índice de Soberanía Alimentaria (FSvI, por sus siglas en ingles) fue posteriormente utilizado para producir un listado de posiciones relativas (ranking) para el conjunto de países que integran la región Latinoamericana y analizar si existen resultados diversos como consecuencia de la adopción del marco legal de Soberanía Alimentaria de algunos países de esa región. No encontramos soporte para esta proposición, sin embargo, la adopción de este marco legal se ha llevado a cabo recientemente (Bolivia en 2007, Ecuador en 2010 y Venezuela en 2008; Fernández Such and Rivera Ferre, 2011), por lo tanto aún es temprano para observar progreso en estos países. A la vista de estos hechos nos mantenemos confiados de que futuras investigaciones en esta materia arrojarán resultados más optimistas. * La primera versión del Índice Internacional de Soberanía Alimentaria (IISA) se realizó en colaboración con un grupo de trabajo liderado por Marta G. Rivera Ferre, tutora de este trabajo, y formado por Mahmud Mohammed, Nesat Çomak y Adriana Ruiz Almeida.
Català: La fam i la malnutrició han estat àmpliament reconegudes com a problemes fonamentals de drets humans en diversos fòrums i conferències. Malgrat aquest fet, la fam ha seguit creixent en un món on la producció d'ali ments és abundant. Dades de la FAO publicats en 2009 mostren que cap a 2008 existien al voltant d'1.020 milions d'éssers humans sofrint de fam diàriament. Aquests problemes apareixen de manera més crua en regions on la infraestructura i la producció de rec ursos és limitada. Una d'aquestes regions és Llatinoamèrica , els països de les quals enfronten sorprenents nivells de pobresa i restriccions en la provisió d'aliments. Aquest treball intenta desenvolupar un Índex relatiu als avanços en temes de fam, basat en els cinc pilars proposats per als principis del marc de Sobirania Alimentària (FSv, per les seves sigles en engonals) que han estat adoptats per alguns països de la regió de Llatinoamèrica (i per altres regions). L'Índex resultant, anomenat Índex de Sob irania Alimentària (FSvI, per les seves sigles en engonals) va ser posteriorment utilitzat per produir un llistat de posicions relatives (rànquing) per al conjunt de països que integren la regió Llatinoamericana i analitzar si existeixen resultats diversos com a conseqüència de l'adopció del marc legal de Sobirania Alimentària d'alguns països d'aquesta regió. No trobem suport per a aquesta proposició, no obstant això, l'adopció d'aquest marc legal s'ha dut a terme recentment (Bolívia en 2007, Equador en 201 0 i Ven eçuela en 2008; Fernández Such i Rivera Ferre, 2011), per tant encara és primerenc per observar progrés en aquests països. A la vista d'aquests fets ens mantenim confiats que futures investigacions en aquesta matèria llançaran resultats més optimistes. * La primera versió de l'Índex Internacional de Sobirania Alimentària (IISA) es va realitzar en col.laboració amb un grup de treball liderat per Marta G. Rivera Ferre, tutora d'aquest treball,i format per Mahmud Mohammed, Nesat Çomak i Adriana Ruiz Almeida.
Àrees temàtiques de la UPC::Desenvolupament humà i sostenible::Desenvolupament humà
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Agricultura sostenible
Food supply--Latin America
Food industry and trade--Latin America
Food security--Latin America
Nutrition policy--Latin America
Alimentación
América Latina
Sociedad
Hambruna
Malnutrición
Aliments -- Abastament -- Amèrica Llatina
Aliments -- Indústria i comerç
Seguretat alimentària -- Amèrica Llatina
Política alimentària -- Amèrica llatina
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Universitat Politècnica de Catalunya
         

Mostrar el registro completo del ítem