El gran consumo de agua que se produce en todo proceso industrial y su posterior desecho, no siempre admitido en la Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR), por alto contenido en Demanda Química de Oxígeno (DQO), hace que se replantee y busquen nuevas soluciones. La alternativa a la destilación por calor, generalmente acompañada con sistemas de vacío, filtrado, controles complicados; es la ofrecida por la destilación fría sólido líquido, que permite concentrar un fluido mediante técnicas de frio, en combinación con regulación hidráulica. Se ofrece así menor consumo energético, menor inversión y una instalación sencilla. Con este procedimiento físico, se consigue separar el agua contenida en el efluente, en forma de hielo por un lado y el concentrado por otro. La aplicación a las aguas residuales, procedentes de industrias de lavado u otras, ha sido uno de los logros de esta técnica, al ver que el agua retirada en forma de hielo estaba libre de impurezas y a la vez se obtenía el concentrado deseado. El reciclado del agua es otra de las ventajas. En el desarrollo del artículo se muestra esquemáticamente el proceso tecnológico de la destilación sólido líquido, con valores experimentales, y datos tanto cualitativos como cuantitativos.