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Almidón termoplástico celular reforzado con fibras naturales: Una opción biodegradable para el envasado de alimentos
López Gil, Alberto; Belluci, F.S.; Ardanuy Raso, Mònica; Rodríguez-Pérez, Miguel Ángel; Saja, José Antonio de
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Tèxtil i Paperera; Universitat Politècnica de Catalunya. TECTEX - Grup de recerca en Tecnologia Tèxtil
Los bioplasticos representan un interesante sector en el mundo de los materiales y actualmente son objeto de un profundo estudio tanto desde el punto de vista académico como tecnológico. Ello es debido principalmente a su origen natural y a su caoacidad de biodegradabilidad en condiciones controladas. El almidón es un prototipo de estos materiales y algunas de sus aplicaciones son uno de los temas analizados por nuestro grupo de investigación CellMat. Concretamente nos hemos centrado en las aplicaciones de este polímero como sólido celular y en el campo del envasado de productos alimenticios. Como método de fabricación se ha empleado una tecnología novedosa de espumado mediante radiación microondas. Además, como agentes de refuerzo para mejorar sus propiedades mecánicas se han recurrido a fibras naturales procedentes de la paja de cebada y de los hollejos de la uva
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Biotecnologia
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Química orgànica::Compostos orgànics
Starch
Food--Packaging--Materials
Microwave heating
Midó
Envasos d'aliments
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Article
         

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