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Process design involving ultrasound
Salazar Soler, Jorge; Turó Peroy, Antonio; Chávez Domínguez, Juan Antonio; García Hernández, Miguel J.
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Electrònica; Universitat Politècnica de Catalunya. GSS - Grup Sistemes Sensors
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Alimentació i nutrició humana
Food industry and trade
Tecnologia dels aliments
Aliments -- Indústria i comerç
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WILEY-BLACKWELL
         

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